Niveles de estrés y su relación con la ingesta alimentaria en estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo

Autores/as

Charles Frank Saldaña Chafloque
Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo
https://orcid.org/0000-0001-9537-2680
Mercedes Acosta Román
Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo
https://orcid.org/0000-0002-4792-4185

Palabras clave:

estrés, ingesta, alimentaria, estudiantes, enfermería

Sinopsis

Objetivo Vincular los niveles de estrés y la alimentación en alumnos de enfermería de una universidad del ande peruano. Metodología: El muestreo será aleatorio, los encuestados serán seleccionados al azar durante el examen y la educación regular, y la muestra estará compuesta por estudiantes del primer, tercero, quinto y séptimo ciclo de enfermería. Resultados: el promedio de Estrés, en clases regulares son leve (59%), moderado (14%) y normal (27%); y, en examen son leve (53%), moderado (18%), normal (28%) y severo (1%); y, respecto al promedio de la ingesta nutricional, en clases regulares son inadecuada (9%), mínimamente adecuada (49%) y regular (42%); y, en examen son inadecuada (11%), mínimamente adecuada (49%) y regular (40%). El 84% de alumnos son mujeres, ninguno fuma, el 95% no beben alcohol. Conclusiones: Existe una relación directa con los niveles de estrés y la ingesta nutricional en los alumnos de enfermería.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Referencias

Alcón, L., & Chauaca, S. (2013). Guía alimentaria para las y los adolescentes.

Álvarez-Silva, L. A., Gallegos-luna, R. M., & Herrera-lópez, P. S. (2018). Estrés académico en estudiantes de Tecnología Superior. Universitas Revista de Ciencias Sociales y Humanas, 1(28), 193–209. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=476154745010

Arbués, E., Martínez, B., Granada, M., Echániz, E., Pellicer, B., Juárez, R., Guerrero, S., & Sáez, M. (2019). Conducta alimentaria y su relación con el estrés, la ansiedad, la depresión y el insomnio en estudiantes universitarios. Nutrición Hospitalaria, 36(6), 1339–1345.

Auerbach, R., Mortier, P., Bruffaerts, R., Alonso, J., Benjet, C., Cuijpers, P., Demyttenaere, K., Ebert, D., Green, J., Murray, E., Nock, M., Pinder-Amaker, S., Nancy, A., Stein, D., Vilagut, G., Zaslavsky, A., & Kessler, R. (2019). The WHO World Mental Health Surveys International College Student Project: Prevalence and Distribution of Mental Disorders. J Abnorm Psychol, 127(7), 623–638. https://doi.org/10.1037/abn0000362.The

Ayela, R. (2010). Adolescentes: trastornos de la alimentación (E. C. Universitario (ed.); 1st ed.).

Baader, T., Rojas, C., Molina, J., Gotelli, M., Alamo, C., Fierro, C., Venezian, B., & Dittus, B. (2014). Diagnóstico de la prevalencia de trastornos de la salud mental en estudiantes universitarios y los factores de riesgo emocionales asociados. Revista Chilena de Neuro-Psiquiatría, 52(3), 167–176.

Banda, VC. (2019). Niveles de estrés y su relación con la ingesta alimentaria en estudiantes universitarios de la Facultad de Enfermería de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador de Quito, en el periodo 2018-2019 [Universidad Católica del Ecuador]. http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/16537

Banda, Viviana. (2019). Niveles de estrés y su relación con la ingesta alimentaria en estudiantes universitarios de la facultad de enfermería de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador de Quito, en el periodo 2018-2019. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR.

Bocheliuk, V., Zavatska, N., Bokhonkova, Y., Toba, M., & Panov, N. (2020). Emotional Burnout : Prevalence Rate and Symptoms in Different Socio-Professional Groups. Journal of Intellectual Disability - Diagnosis and Treatment, 8(1), 33–40. https://www.academia.edu/69399697/Emotional_Burnout_Prevalence_Rate_and_Symptoms_in_Different_Socio_Professional_Groups

Chau, C., & Vilela, P. (2017). Determinantes de la salud mental en estudiantes universitarios de Lima y Huánuco. Revista de Psicología, 35(2).

Chunga-Trigozo, L., Duarte-Gonzáles, E., Magallanes-Cabrera, J., Torres-Chávez, K., Verde-Gutiérrez, R., Rodríguez-Díaz, D., & Morillo-Arqueros, A. (2020). Relación entre estrés laboral y Síndrome de Burnout en conductores de taxi de la ciudad de Trujillo . Perú , 2019. Revista Médica Vallejiana, 9(1), 13–17. https://repositorio.ucv.edu.pe/handle/20.500.12692/44441

Durán, R. (2019). Facultad de ciencias de la salud carrera profesional de nutrición y dietética. Universidad Científica del Sur.

Fernández, L., Gonzales, A., & Trianes, M. (2015). Relaciones entre estrés académico, apoyo social, optimismo-pesimismo y autoestima en estudiantes universitarios. Electronic Journal of Research in Educational Psychology, 13(1), 111–130. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5070708

Gonzáles, M. (2017). Efectos del estrés agudo en la ingesta de alimentos en estudiantes universitarios emocionalmente sanos. Ansiedad y Estrés, 23, 38–44. https://doi.org/https://doi.org/10.5093/anyes2021a21

Harvey, F. (2020). Physician Burnout Quality of Life / Wellness Resource Pilot Program. Journal of Medical Research and Health Sciences, 3(02), 886–912. https://jmrhs.info/index.php/jmrhs/article/view/160

Iglesias, T., Mata, G., Pérez, A., Hernández, S., García, R., & Papasaki, C. (2020). Estudio nutricional en un grupo de estudiantes universitarios madrileños. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 1(January 2013), 23–30.

Moori, S., & Pomé, N. (2011). Relación entre el estrés académico y la ingesta alimentaria de los estudiantes del 1 ° y 3 ° año de Nutrición Humana de la Universidad Peruana Unión , 2011. Revista Científica de Ciencias de La Salud, 4(4), 71–76.

Moreno-Jaime, A. F., Gallegos-González, M. del C., Zúñiga-Rentería, Ó. S., Torres-Montoya, R., Serna-Martínez, L., Rodríguez-Moreno, G. S., & Martín del Campo-Cervantes, J. (2015). Estrés académico y patrón alimentario en estudiantes universitarios de la Licenciatura en Arquitectura. Lux Médica, 10(29), 15–22. https://doi.org/10.33064/29lm2015764

OPS. (2013). Salud Mental Guía del promotor comunitario.

OPS. (2017). Salud en las Américas. Organización Panamericana de la Salud. https://www.paho.org/salud-en-las-americas-2017/wp-content/uploads/2017/09/Print-Version-Spanish.pdf

Pacheco, G. (2019). Proceso de adaptación en prácticas clínicas en estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa – 2018 [Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/8129

Pades, A., & Homar, C. (2006). El estrés de los estudiantes en las prácticas clínicas de enfermería. Revista Rol de Enfermería, 29(9), 28749. https://medes.com/publication/28749

Pellerone, M., Rapisarda, V., Trischitta, M., Vitale, E., & Ramaci, T. (2020). Burnout and Self-Perceived Instructional Competence : An Exploratory Study of a Group of Italian Female Elementary School Teachers. International Journal of Environmental Research and Public Health Article, 17(1356), 1–18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32093156/

Ramírez, R., Espindola, C., Ruíz, G., & Hugueth, A. (2019). Gestión del Talento Humano: Análisis desde el Enfoque Estratégico. Información Tecnológica, 30(6), 167–176. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642019000600167

Ramiro, A., Ramos, E., & Mendoza, P. (2022). Adicción a la comida y estrés Abstract. SANUM, 6(1), 80–93.

Reynoso, J., Ruvalcaba, J., García, D., Monroy, M., & Ramírez, A. (2015). Estrés como factor contribuyente en el incremento de la ingesta calórica en alumnos de medicina. In Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (p. 2).

Rinat, G., Hernández, P., Martel, J., & Atalah, E. (2012). Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de 11 regiones de Chile. Revista Médica de Chile, 140, 1571–1579. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872012001200008

Severino-González, P., Romero-Argueta, J., Villalobos, J., & Garrido-Véliz, V. (2020). Social Responsibility of Higher Education Students. Motivations for its Development in Times of Covid-19 in Chile and El Salvador. Utopía y Praxis Latinoamericana, 25(7), 439–452. http://repositorio.ucm.cl/handle/ucm/3395

Soto, J., Ramírez, R., Veramendi, N., & Rojas, V. (2020). Stressors and Clinical Performance in Nursing Students , Huánuco – Peru. Utopía y Praxis Latinoamericana, 25(11), 373–385. https://produccioncientificaluz.org/index.php/utopia/article/view/34527

Tijerina, L., Gonzáles, E., Gómez, M., Cisneros, M., Rodríguez, K., & Ramos, E. (2018). Depresión, ansiedad y estrés en estudiantes de nuevo ingreso a la educación superior. Revista Salud Pública y Nutrición, 17(4), 40–47.

WHO. (2017). Mental Health Atlas. World Health Organization. https://www.paho.org/salud-en-las-americas-2017/wp-content/uploads/2017/09/Print-Version-Spanish.pdf

Zárate, N., Soto, M., Martínez, E., Castro, M., García, R., & López, N. (2018). Hábitos de estudio y estrés en estudiantes del área de la salud. Revista de La Fundación Educación Médica, 21(3), 153–157. https://doi.org/https://dx.doi.org/10.33588/fem.213.948

Descargas

Publicado

May 16, 2023

Categorías

Licencia

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.