Nasturtium officinale como galletas innovadoras

Gloria Maria Lopez Yupanqui; Adiel Alvarez Ticllasuca

doi:10.56224/ediunat.53

Nasturtium officinale como galletas innovadoras

Autores/as

Gloria Maria Lopez Yupanqui

Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo

https://orcid.org/0000-0002-4945-7189

Adiel Alvarez Ticllasuca

Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo

https://orcid.org/0000-0002-5410-0571

DOI: https://doi.org/10.56224/ediunat.53

Sinopsis

La producción de galletas a base de berro (Nasturtium officinale) se orienta hacia una mejora constante en la calidad de elaboración, aspirando a convertirse en un referente en el mercado. Aunque se reconoce la diversidad de preferencias alimenticias, el objetivo principal es el crecimiento sostenido y la difusión del conocimiento sobre este proyecto innovador. La esencia central se enfoca en la promoción de la salud mediante el consumo de galletas enriquecidas con plantas medicinales.

Las recomendaciones para aquellos que emprenden proyectos resaltan la importancia del trabajo arduo, la dedicación y la determinación para alcanzar el éxito. A pesar de los desafíos inherentes al camino emprendedor, la probabilidad, confianza y valor son claves para superar obstáculos. Se subraya la necesidad de cualidades como la innovación, que impulsa cambios efectivos; el uso eficiente de los recursos para proteger el medio ambiente; la inversión sabía que abre nuevas oportunidades; y el cuidado de las personas, manteniendo costos justos para lograr un equilibrio económico.

Estas recomendaciones se presentan como un marco integral para abordar los desafíos y promover el crecimiento y la sostenibilidad. Más allá de consideraciones comerciales, la iniciativa busca contribuir al bienestar general al fomentar hábitos alimenticios saludables y nutritivos. En resumen, el enfoque se orienta hacia la innovación y el desarrollo sostenible, con la aspiración de influir positivamente en la cultura alimentaria y la salud.

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